- Details
Heerlijke proeven en genieten!
Feestje of receptie?
Laat je verrassen door ons rijk aanbod aan hapjes en verwen je smaakpapillen en die van je gasten met verrassende combinaties.
Een aanrader voor wij hip wil zijn!
Je kan eveneens onze oldtimer Citroën HY of onze retro bakfiets boeken voor de catering van je event, bedrijfsfeest, receptie of zelfs bij jou thuis. Vanuit onze foodtruck of bakfiets verwennen we je gasten met 8 culinaire hapjes.
-
- Formule 1 (tot 50 personen) 8 hapjes = 21EUR/persoon
- Formule 2 (tot 75 personen) 8 hapjes = 20EUR/persoon
- Formule 3 (tot 100 personen) 8 hapjes = 19EUR/persoon
- Dranken (optioneel)
- Cava Mistinguet: 18EUR/fles
- Frisdranken (fruitsap, waters): 2,25EUR:consumptie
- Brugse Zot 20cl: 2,5EUR/consumptie
- Bediening inbegrepen
- Prijzen incl. BTW
-
De kokkas biedt een zeer uitgebreid assortiment van receptiehapjes aan. Dagvers bereid en op een uiterst originele manier gepresenteerd. Hapklaar!
- Macaron met geitenkaas en rode biet (aanrader!)
- Gemarineerde tomaatjes met mozzarellamouse
- Mangospaghetti met scampi
- Meloen/ham
- Hoorntje crab/pompelmoes
- Ham/witloof in een glaasje
- 7-layer dip met nacho
- Rode/groene gazpacho
- Gemarineerde meloen met tilapia, curry en kokos
- Tomatencouscous met rivierkreeft
- Zalmrolletje met crab-citroen-wodkamousse
- Panna cotta van bloemkool met gedroogde ham en blauwe kaas
- Cornet kip-peperroomsalade
- Scampi met champignontartaar spinaziepesto en charlotte
- Lenterolletje met Oosterse dressing
- Pizza in een glaasje
- Ravioli met rivierkreeft in een rood pesto-mascarponesausje
- Sushi met gerookte zalm en komkommer
- Gestoomde wontons met gevogelte
- Gestoomde wontons met groenten
- Selderijsoepje
- Egyptische balletjes met abrikozensaus (lamsgehakt)
- Pikante varkenshaas met portvijgen
- Gerookte makreel met mierikswortel
- Soepje van zoete aardappel met pistacheslagroom
- Rundercarpaccio, rivierkreeft en zuiderse salade
- Carpaccio van kalfsvlees met tonijnmayonaise
- Soepje van jonge wortel met gember en kokosmelk
- Kalfspaté met hazelnoten en pruimenchutney
- Gerookte zalm op een bedje van zeekraal
- Gerookte heilbotmousse met paprikacoulis
- Cannelloni van tonijn met granny smith en enoki
- Avocadomilkshake met crab
- Zuiderse groenten met geitenkaas
- Zuiderse groenten met paprikahummus
- Zoet hoorntje met citroenmousse
- Tiramisu met hazelnoten en caramel "pointé de sel"
- Koffie panna cotta met crumble van speculoos
- Panna cotta van wortegemse
- Panna cotta met bosvruchtencoulis
- crème bruléé
-
- Details
Take out
Wil je graag culinair in de watten gelegd worden?
Kies dan voor ons gastronomisch menu of onze hapjesboxen
- Details
Zonder streetfood is een feestje niet compleet!
Met een heerlijke potato-bun burger, een bagnat met gegrilde beenham, honing mosterdsaus en gebakken uitjes, een zalig broodje pulled pork met cowlsla en smokey barbecuesaus of een bagel met gerookte zalm zit je bij de kokkas altijd goed.
Liever een bordje zonder beest?
Proef dan onze heerlijke 7-layer dish met zwarte bonen, guacomole en cheddar, parelcouscous met gegrilde knolselder, panisse met gegrilde prei en oud-Brugge, Oosterse wok met quorn, of een van onze veggie burgers.
Vanuit onze retro Citroën HY "Albert" serveren wij jou niet alleen de heerlijkste streetfoodgerechten, maar ook verfrissende drankjes.
-
- Bagnat met beenham en honing mosterdsaus
- Langzaam gegaarde eend op de bbq
- Bagel met gegrilde zalm
- Kabeljauw - zeekraal - risotto
- Traag gegaard buikspek
- Gelakte kippenvleugeltjes
- Geglazuurde kalfsballetjes met citroengras
- Beefteriyakisausburger met knapperige uiringen
- Turkse lamsburger
- Kip Tandoori
- Rundsburger met cheddar en cheesewaffle (topper!)
- Thaise varkensburger
- Pulled Pork, cowlsla, mosterddressing
- vegetarische burger
- Panisse met gegrilde prei en oud-Brugge
- Gegrilde knolselder met parelcouscous
- Oosterse wok met quorn
- curry met zoete aardappel en aubergine
Prijs: 11EUR/gerecht
- Details
KOK AAN HUIS
Steeds meer en meer mensen willen met hun vrienden of familie thuis genieten van een heuse restaurantervaring. Een menu samenstellen doen we samen. Ik hou rekening met de verschillende wensen, allergieën.
Wenst u aangepaste wijnen? Wij staan graag voor je klaar.
Ik kom graag bij u thuis vanaf 8 personen.
- Details
Lekker feesten!
Je kan ons rolling restaurant boeken voor de catering van je event, bedrijfsfeest, bruiloft of zelfs bij jou thuis.
Vanuit onze rijdende keuken serveren we culinaire hapjes, streetfood, gastronomische gerechtjes en drankjes op locatie.